剛過去的十月份，官方公布的PMI 49.8，非官方的統(tǒng)計更低一點?？梢娫诤芏嗾叩拇碳は拢袊闹圃鞓I(yè)依然不容樂觀。一個老板甚至和我講，他的企業(yè)兩三百人這幾年給他賺的錢還不如去年年底在深圳買的兩套房產(chǎn)給他賺的錢多。

1300萬的面館

在和香港李錦記做咨詢的時候，經(jīng)常去海心沙花城匯一家小面館吃飯。2014年，這三個華南理工的大學(xué)生開出第一間30平米測試店。同年9月，獲得200萬元天使投資，品牌估值1300萬元。這一家店據(jù)說一天可以賣出8000碗面。

這個面館叫做遇見小面。

不同于傳統(tǒng)的小面館，其裝修明亮簡約時尚，菜品簡單易復(fù)制，微信點單，翻臺率快。

外面面館一碗面12塊錢，他一碗面22塊錢。他們是怎樣做到的呢？

創(chuàng)始人宋奇從重慶帶來原材料和設(shè)備搬到家里，每天召集朋友試吃，每天家里來幾波客人，對小面進(jìn)行“內(nèi)測”。當(dāng)時創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊幾個人一日N餐，都是吃面，尤其試完幾碗地道辣后，舌頭辣得都沒感覺了。為了適應(yīng)廣州的天氣和飲食習(xí)慣，他們在保留重慶小面的風(fēng)味的前提下，進(jìn)行了改良，還推出各種層度的辣味以及少麻、少蒜等個性化需求。

松井 outside

我所咨詢企業(yè)里，有一個叫做長沙松井新材料的公司。它是國內(nèi)新型涂料UV（聚氨酯紫外固化涂料）行業(yè)的隱形冠軍。UV涂料相對于傳統(tǒng)涂料更環(huán)保、更經(jīng)濟(jì)、性能更好。

2004年，在一座廢棄的廠房里，老板凌云劍和3個合伙人苦苦進(jìn)行UV涂料的研發(fā)。松井現(xiàn)在已經(jīng)是UV行業(yè)的尖兵，同荷蘭阿克蘇貝爾、美國PPG、日本藤倉等國際巨頭同臺競技。他們現(xiàn)在典型的客戶APPLE，亞馬遜、特斯拉等世界一流品牌。

在我和其做咨詢期間他們，研發(fā)的“嬰兒肌膚”的獨特涂料，不僅耐臟污，而且可食用，成為蘋果手表的首選?，F(xiàn)在你戴的蘋果手表上的涂料就是我這家客戶研發(fā)生產(chǎn)的。他的老板凌云劍說：電腦行業(yè)是“Intel inside”，而他的愿景是“ 希望有一天能夠做到松井 outside”。

“我們從來不對客戶講成本優(yōu)勢，賣的比競爭對手貴，但國際巨頭諸如還是選擇我們。”老板凌云劍驕傲的說。

這兩個非常傳統(tǒng)的行業(yè)公司的成功給焦慮的中國制造業(yè)什么啟示呢？

一 、拒絕自嗨式賣點

而大部分中國制造業(yè)還沿用非常傳統(tǒng)的思維進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)。

我管這種傳統(tǒng)思維叫做自嗨式產(chǎn)品研發(fā)。所謂自嗨式產(chǎn)品研發(fā)就是不去研究消費者需求是什么，不去關(guān)注消費者痛點是什么，忙著開發(fā)一款又一款的產(chǎn)品。

在傳統(tǒng)思維里，大家還喜歡把自己的產(chǎn)品稱之為自己的孩子，孩子當(dāng)然是自家的好，怎么看怎么順眼。于是公司就開始給這些產(chǎn)品找賣點、編故事了：什么6大產(chǎn)品功能，5大絕技設(shè)計，7大人性化設(shè)計等等就出來了。這些誰不會呢？于是B廠家一看你6大產(chǎn)品功能，我就7大產(chǎn)品功能，你7大人性化設(shè)計，我就8大人性化設(shè)計。有意思的很。

但因為都不是消費者的痛點，最后消費者一大都記不住。到最后拼的還是價格。。我管這樣的賣點叫做自嗨式的賣點。

消費者用豆?jié){機(jī)的痛點是什么（如難清洗），從來沒有廠家關(guān)心，仿佛這不是公司的事情一樣。

至于豆子是在85攝氏度下磨營養(yǎng)價值最高口感好，還是85攝氏度下磨最好沒人關(guān)心。

一臺好豆?jié){機(jī)可以干什么，不可以干什么？傳統(tǒng)制造企業(yè)也從來沒有研究過。

就拿這些傳統(tǒng)企業(yè)拿來作為賣點來宣傳的“六大功能”來講，究竟有多少人用豆?jié){機(jī)做米粥，做濃湯，打果汁呢？

二 、沒有傳統(tǒng)的企業(yè)，只有傳統(tǒng)的思維

有人說中國的現(xiàn)在的制造業(yè)，制造成本東南亞高，創(chuàng)新能力又比發(fā)達(dá)國家低。但如果轉(zhuǎn)化一個視角的話，我們的創(chuàng)新能力比東南亞高，制造成本比發(fā)達(dá)國家低。

為何中國的中產(chǎn)要去日本搶購價格幾倍于國內(nèi)電飯煲，電吹風(fēng)，甚至馬桶蓋和菜刀？不要再拿崇洋媚外來說事，要知道中產(chǎn)階級可是最理智，最不容易被忽悠的層級。

因為這些產(chǎn)品之所以被中國游客搶購，有自己的賣點，其煮出來的飯感覺就是香，吹出來的頭發(fā)更蓬松，馬桶蓋能夠讓你的屁股如沐春風(fēng)。

所以中國的制造業(yè)不要僅僅抱怨大環(huán)境不好，經(jīng)濟(jì)下滑，想想自己是否還在把產(chǎn)品當(dāng)成自己的兒子，進(jìn)行自嗨式產(chǎn)品研發(fā)？有沒有去研究洞察消費者的需求呢？有沒有去關(guān)注消費者真正的痛點是什么？

企業(yè)沒有自身的賣點只能在同質(zhì)化的紅海進(jìn)行競爭，同質(zhì)化的東西只能拼價格。

沒有傳統(tǒng)的企業(yè)只有傳統(tǒng)的思維，所以從今以后，拒絕自嗨式產(chǎn)品研發(fā)，不要只想著打價格戰(zhàn)，要走出去研究消費者，去了解你客戶的痛點，增加自己產(chǎn)品的賣點，方能立于不敗之地。