鄭州千味央廚食品股份有限公司成立于2012年，公司秉承“只為餐飲、廚師之選”的企業(yè)定位，設(shè)定以解放廚師為根本目標(biāo)，致力于餐飲連鎖提供量身定制的解決方案，是全國首家唯一專注餐飲B2B領(lǐng)域的大型速凍食品制造型企業(yè)。千味央廚先后成為肯德基，必勝客，漢堡王，賽百味等全球知名連鎖；真功夫，永和大王，呷哺呷哺等中式連鎖企業(yè)速凍米面核心供應(yīng)商，是百勝中國T1行列唯一速凍面米食品供應(yīng)商。

千味央廚第一階段研發(fā)能力建設(shè)路標(biāo)：通過課上自評，千味央廚現(xiàn)在的研發(fā)能力在級別2.02，我們的目標(biāo)是通過持續(xù)努力，將千味央廚研發(fā)能力逐步提升到級別4，成為米面速凍行業(yè)的“百勝”。

級別1（非正式的管理）

基于個人經(jīng)驗/不 規(guī)范的實踐

級別2（優(yōu)秀的功能）

功能明確、完整，但 跨功能運行困難

級別3（優(yōu)秀的項目）

項目從概念到市場 實現(xiàn)跨功能的有效 運作

級別4（優(yōu)秀的產(chǎn)品組合）

實現(xiàn)產(chǎn)品平臺杠桿 利用，優(yōu)秀的組合 管理、項目選擇及 執(zhí)行

級別5（研發(fā)能力世界級）

形成核心技術(shù)和相 關(guān)產(chǎn)品領(lǐng)域的領(lǐng)先 地位，研發(fā)效率大 幅度提升

羅蘭格咨詢顧問專家經(jīng)過實證研究發(fā)現(xiàn)： 

1.每個階段均代表重大的行為轉(zhuǎn)變和突破性績效提升；

2.要在任何一個階段取得卓越，都需要完全掌握前一階段的創(chuàng)新卓越能力；

3.每個階段的躍遷需要2.5-3年；

針對調(diào)研報告以及千味央廚的實際情況，千味央廚3-5年的組織能力提升路標(biāo)規(guī)劃：

第一期：Quick Win

第二期：組織和績效支撐 

第三期：做正確的事 

第四期：持續(xù)優(yōu)化

(1)  卓越產(chǎn)品開發(fā)流程體系構(gòu)建

(2)  立項及業(yè)務(wù)決策評審體系構(gòu)建

(3)  技術(shù)評審體系構(gòu)建

(4)  項目管理體系構(gòu)建

(5)  跨部門團(tuán)隊構(gòu)建

(6)  研發(fā)績效管理與激勵體系

(7)  需求管理體系構(gòu)建

(8)  產(chǎn)品戰(zhàn)略及產(chǎn)品規(guī)劃體系構(gòu)建

(9)  VOC市場洞察方法論導(dǎo)入

(10) 預(yù)研和技術(shù)管理

(11) 平臺與CBB管理

(12) 其他短板等等...

千味央廚構(gòu)建卓越研發(fā)體系IPD

提升千味央廚的市場競爭優(yōu)勢：

? 引入世界一流的產(chǎn)品創(chuàng)新體系，構(gòu)筑千味央廚的核心競爭力 ，成為行業(yè)的整合者，而非被整合者。

? 加快千味央廚新產(chǎn)品上市的速度，提升產(chǎn)品成功率； 

?新產(chǎn)品及老產(chǎn)品的更新迭代由被動跟隨到主動引領(lǐng)。

提高產(chǎn)品創(chuàng)新運營績效：

?為“3年30億”“百億規(guī)模千味央廚”的目標(biāo)建立高速航道； 

?把產(chǎn)品當(dāng)做經(jīng)營來看待，建立流程性組織，跨部門協(xié)同打勝仗；

?構(gòu)筑組織的力量，培養(yǎng)人員能力，提升研發(fā)效能；

?建立流程性組織，成為食品行業(yè)創(chuàng)新的標(biāo)桿和榜樣。